Choisir le erroné acier inoxydable coûte de l'argent et de la crédibilité - soudures rouillées, pompes défectueuses, rappels de produits. Détendez-vous : le bon grade inoxydable permet d'éviter les maux de tête liés à la corrosion, de réaliser des économies budgétaires et de fidéliser les clients.
Les meilleur acier inoxydable dépend de l'environnement. Acier inoxydable 304 convient aux utilisations à l'intérieur, légèrement corrosives ou en contact avec les aliments. Acier inoxydable 316-Avec le molybdène, il offre une résistance supérieure à la corrosion contre les chlorures, les acides et les températures élevées, ce qui le rend idéal pour les applications marines, chimiques et pharmaceutiques. Adaptez la qualité à l'exposition, à la température et au budget.
L'acier inoxydable est un alliage de fer plus ≥ 10,5 % chrome et contrôlé nickel. Le chrome réagit avec l'oxygène et forme un film d'oxyde auto-cicatrisant. résiste les rayures et les produits chimiques agressifs. Des additifs tels que molybdène ou de l'azote* résistance à la piqûre.
Propriété | Pourquoi c'est important | Gamme typique |
---|---|---|
Résistance à la corrosion | Arrêts la rouille et la corrosion dans les secteurs de l'alimentation, de la marine et de la chimie | Varie en fonction de Qualité de l'acier inoxydable |
La force | Supporte la charge sans déformation | 210-600 MPa (recuit) |
Tolérance à la chaleur | Résiste à des températures élevées avant la mise à l'échelle | 870 °C (304) / 925 °C (316 SS) |
Hygiène | La surface lisse résiste aux bactéries | Alimentation et pharmacie |
État de l'industrie: La production mondiale d'acier inoxydable touchée 62,6 millions de tonnes en 2024-en hausse de 7 % en glissement annuel. La Chine à elle seule a déversé 39,4 Mt (inoxydable dans le monde)
Besoin de tableaux de chimie plus détaillés ? Visitez le site Guide des qualités d'acier inoxydable.
Acier inoxydable 304-an acier inoxydable austénitique avec chrome et 8 % nickel-est le acier inoxydable le plus couramment utilisé pour :
304 offres:
Étude de cas - Une boisson OEM échangée acier au carbone patins pour 304. Les heures de maintenance ont diminué de 22 % sur 12 mois, ROI en 8 mois.
Ajouter 2-3 % molybdène et ≥ 10 % teneur en nickel: Acier inoxydable 316 fait un bond en avant avec résistance supérieure à la corrosion.
Parfait pour:
L'eau de mer contient ~19 000 ppm de chlorure ions - suffisamment pour mettre 304 à l'eau en quelques semaines.
Dans une usine de dessalement de la mer Rouge, notre Inox 316 ont fonctionné pendant 5 ans sans fuite, alors que les tuyaux 304 de la concurrence ont cédé après 2 ans.
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Mélanges inoxydable austénitique et acier inoxydable ferritique phases :
Pour en savoir plus, consultez notre Vue d'ensemble de l'acier inoxydable duplex.
Faible...nickel Acier inoxydable 430 est magnétique inoxydableLa solution la plus économique, mais aussi la moins onéreuse résistant que 304.
Grade | Magnétique ? | Utilisation typique | Note |
---|---|---|---|
Acier inoxydable 430 | Oui | Dos de four, prêt pour l'induction ustensiles de cuisine bas | Doit éviter les éclaboussures de chlorure |
Inox 304 | Non (recuit) | Éviers, réservoirs, tuyaux | Une meilleure hygiène |
Acier inoxydable 316 | Non | Qualité marine pompes, vannes | Très résistant pour saler |
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De petites modifications chimiques permettent d'obtenir des gains de performance importants. Chrome construit le film passif ; nickel stabilise la inoxydable austénitique matrice ; molybdène resserre le treillis, en offrant résistance supérieure à la corrosion dans les acides et la saumure.
Points forts
Les chefs cuisiniers, les ingénieurs laitiers et les propriétaires de brasseries apprécient acier inoxydable de qualité alimentaire car il ne réagit pas avec les acides et ne perd pas d'ions nuisibles à la saveur.
Grade | Utilisation alimentaire typique | Pourquoi ça marche |
---|---|---|
Acier inoxydable 304 | Bouilloires de brassage, cuves à lait | Résistant à la corrosion dans les liquides à faible teneur en chlorure |
Acier inoxydable 316 | Cuves à cornichons, lignes à sauce soja | Résistance supérieure à la corrosion contre le sel et le vinaigre |
Inox 430 | Fond de sandwich de ustensiles de cuisine en acier inoxydable | Magnétique - fonctionne sur les plaques à induction |
"Le passage à 316 SS a réduit les défaillances des cuves à saumure d'une fois par an à une fois par décennie". - Responsable AQ, usine de condiments
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Question à poser | Si "Oui" → Niveau scolaire recommandé |
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Exposition à chlorure > 200 ppm ? | Acier inoxydable 316 ou duplex inoxydable |
Température de conception > 500 °C ? | 304 (court terme) ou 310S |
L'économie de poids est essentielle ? | Duplex (rendement 2× 304) |
Budget serré, air intérieur sec ? | Inox 430 |
Rappelez-vous : Les qualité de l'acier inoxydable le coût de la durée de vie des formes est supérieur au prix d'achat. Choisissez une fois. Économisez pour toujours.
Comment les grade 304 SS diffèrent de grade 430 inoxydable?
304 est inoxydable austénitiquenon magnétique, nickel plus élevé, meilleur la résistance à la corrosion. 430 est acier inoxydable ferritiquemagnétique, moins cher, mais moins résistant pour saler.
Est acier inoxydable duplex difficile à souder ?
Ce n'est pas le cas si l'apport de chaleur est faible et si l'on utilise des charges duplex adaptées ; la microstructure équilibrée préserve la résistance et l'élasticité du produit. résistance à l'oxydation.
Puis-je remplacer acier au carbone avec de l'inox et ne pas peindre ?
Oui-l'acier inoxydable est un matériau polyvalent matériau qui forme un film protecteur, ce qui évite de peindre ; le coût global du cycle de vie diminue.
Pourquoi la 316 SS appelé qualité marine?
Son molybdène offres supplémentaires excellente résistance à la corrosion dans l'eau de mer, surpassant de 10 fois le 304 dans les tests ASTM G48.
Qui type d'acier inoxydable supporte à la fois une forte acidité et une température élevée ?
316 SS ou duplex avec ajout de molybdènel'adapter pour les autocuiseurs et les cycles CIP acides.
Comment les finitions de surface affectent-elles l'hygiène ?
Une finition 2B ou BA permet à la surface de l'acier inoxydable plus lisse ; l'adhésion des bactéries diminue de 60 % par rapport à la plaque à l'échelle du moulin.
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